生猪生产
您现在位置:首页>市场信息 > 市场监测 > 生猪生产 > 正文

陕西畜牧产业信息监测报告(2018年11月)

日期:2019-01-21 12:42???作者:???来源:陕西省畜牧技术推广总站

据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、46个饲料生产企业、85个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与10月份相比,本月全省活鸡、牛肉、生鲜牛乳、羊肉玉米、小麦麸、育肥猪配合料、育肥牛配合料等价格上涨,生猪、鸡蛋大豆粕、菜籽粕、进口鱼粉、肉鸡配合饲料、产奶牛精料补充料等价格下降,生猪、奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡存栏下降;生猪、肉羊、肉鸡出栏增长,肉牛出栏下降;饲料生产量和销售量下降;生猪、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡养殖效益较好,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

(一)生猪生产。11月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏38.34万头,环比下降1.68%,同比下降10.84%;能繁母猪存栏5.65万头,环比下降0.81%,同比下降16.21%;生猪出栏2.77万头,环比增长0.30%,同比下降10.44%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利120.93元,规模场盈利105.72元。

50个种猪场能繁母猪存栏2.72万头,环比下降0.02%,同比下降16.53%;后备母猪存栏4282头,环比下降9.20%,同比下降23.54%;仔猪存栏9.03万头,环比下降2.99%,同比下降8.26%;销售纯种母猪1139头,环比下降1.04%,同比下降41.98%;销售二元母猪3198头,环比下降7.71%,同比下降3.94%;销售商品仔猪2.21万头,环比下降1.42%,同比下降20.58%。

(二)奶牛生产。11月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.88万头,环比下降0.16%,同比下降5.22%;成母牛存栏2.42万头,环比增长1.96%,同比下降4.21%;牛奶产量1.51万吨,环比增长5.19%,同比增长3.86%。散养户平均每头成母牛产奶量387.55公斤,环比增长1.32%,同比下降1.31%,平均每头成母牛养殖亏损71.57元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量638.53公斤,环比增长3.37%,同比增长9.26%,平均每头成母牛养殖盈利323.51元。

(三)肉牛生产。11月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏14266头,环比下降0.58%,同比下降7.04%;能繁母牛存栏6895头,环比下降0.91%,同比下降4.33%;肉牛出栏531头,环比下降8.13%,同比下降25.63%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利3420.18元,规模场平均盈利3326.45元。

(四)肉羊生产。11月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏23.11万只,环比下降0.71%,同比增长3.77%;能繁母羊存栏11.15万只,环比下降0.83%,同比下降4.03%;出栏肉羊1.01万只,环比增长10.74%,同比下降26.28%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利376.07元,规模场平均盈利359.12元。

(五)奶山羊生产。11月份,30个监测村和50个监测场奶山羊存栏5.67万只,环比下降0.30%,同比增长10.30%;成母羊存栏3.79万只,环比增长0.63%,同比增长6.32%;羊奶产量352.76吨,环比下降66.11%,同比增长33.20%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利2685.91元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利约1929.94元/年。

(六)家禽生产。11月份,80个监测场蛋鸡总存栏202.48万只,环比下降0.49%,同比下降5.08%;其中产蛋鸡存栏176.29万只,环比增长1.43%,同比增长5.72%;后备鸡存栏29.20万只,环比下降1.58%,同比下降20.17%;蛋鸡平均月产蛋量1.38公斤/只,环比增长3.76%,同比下降1.43%;平均每公斤鸡蛋盈利1.43元。

50个监测场肉鸡总存栏73.09万只,环比下降12.74%,同比下降0.92%;出栏肉鸡51.28万只,环比增长3.60%,同比下降18.28%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利3.44元。

二、畜产品价格

据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,11月份, 全省活鸡、牛肉、生鲜牛乳、羊肉等价格上涨,生猪、鸡蛋等价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。

(一)生猪价格下降。11月份,全省仔猪平均价格28.20元/公斤,环比下降6.44%,同比下降21.51%;活猪平均价格13.46元/公斤,环比下降5.21%,同比下降6.20%;猪肉平均价格23.12元/公斤,环比下降3.79%,同比下降6.28%;按农贸市场监测口径测算,11月份全省平均猪粮比价为6.94︰1,较10月份下降0.38个点,同比下降0.50个点。

(二)牛乳价格上涨、羊乳价格下降。11月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.66元/公斤,环比上涨1.95%,同比上涨15.46%;生鲜羊乳平均收购价格为7.46元/公斤,环比下降3.37%。

(三)活鸡价格上涨,鸡蛋价格下降。11月份,全省鸡蛋市场平均销售价格10.07元/公斤,环比下降3.36%,同比上涨9.34%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.67元/只,环比上涨2.23%,同比上涨11.21%;商品代肉雏鸡平均价格为4.64元/只,环比上涨13.73%,同比上涨86.35%;活鸡平均价格为19.78元/公斤,环比上涨2.17%,同比上涨12.84%;白条鸡平均价格为18.20元/公斤,环比上涨2.77%,同比上涨8.59%。

(四)牛羊肉价格上涨。11月份,全省活牛平均价格26.45元/公斤,环比上涨1.34%,同比上涨10.95%;去骨牛肉平均价格61.69元/公斤,环比上涨1.60%,同比上涨5.00%;活山羊平均价格29.57元/公斤,环比上涨2.32%,同比上涨27.35%;活绵羊平均价格25.19元/公斤,环比上涨3.36%,同比上涨21.63%;带骨山羊肉平均价格66.06元/公斤,环比上涨2.07%,同比上涨17.57%;带骨绵羊肉平均价格57.11元/公斤,环比上涨3.52%,同比上涨17.87%。

表1: 陕西省2018年11月畜产品集市价格情况表

单位:元/公斤、元/只

\

三、饲料生产及价格

据对全省46个定点饲料生产企业监测,11月份,全省玉米、小麦麸、育肥猪配合料、育肥牛配合料等价格上涨,大豆粕、菜籽粕、进口鱼粉、肉鸡配合饲料、产奶牛精料补充料、育肥羊精料补充料等价格下降,其它饲料价格振荡运行。

(一)饲料原料进厂价格11月份,企业饲料用玉米平均进厂价格2012.81元/吨,环比上涨2.48%,同比上涨2.77%;大豆粕(cp43)3663.74元/吨,环比下降1.31%,同比上涨13.78%;菜籽粕2401.54元/吨,环比下降2.99%,同比上涨3.31%;进口超级蒸汽鱼粉12100.95元/吨,环比下降1.28%,同比上涨4.10%;小麦麸1652.92元/吨,环比上涨0.91%,同比下降0.58%。

表2:陕西省2018年11月饲料企业原料进厂价格情况表

单位:元/吨

\

(二)饲料产品出厂价格。11月份,产蛋鸡配合饲料2678.15元/吨,环比下降0.01%,同比上涨2.62%;产蛋鸡浓缩饲料3330.77元/吨,环比下降0.58%,同比上涨2.19%;肉鸡配合饲料3166.82元/吨,环比下降1.53%,同比上涨1.07%;育肥猪配合饲料3105.51元/吨,环比上涨0.63%,同比上涨0.09%;育肥猪浓缩饲料5289.56元/吨,环比下降0.59%,同比上涨1.29%;奶牛精料补充料2966.43元/吨,环比下降1.23%,同比下降2.96%;奶牛浓缩饲料3295元/吨,环比下降0.5%,下降0.13%。

表3:陕西省2018年11月饲料企业产品出厂价格情况表

单位:元/吨

\

(三)饲料产销情况。11月份,46家饲料生产企业饲料总产量15.24万吨,环比下降2.33%,同比下降14.68%。其中猪饲料8.65万吨,环比下降4.06%,同比下降19.92%;蛋禽料3.97万吨,环比增长2.45%,同比下降3.69%;肉禽料1.53万吨,环比增长3.05%,同比增长1.05%;奶牛料0.51万吨,环比下降3.63%,同比下降47.44%;肉牛料0.23万吨,环比增长14.49%,同比增长49.84%;肉羊料0.17万吨,环比下降5.07%,同比增长18.76%。46家饲料企业当月销售饲料产品15.01万吨,环比下降0.17%,同比下降14.16%;销售额6.16亿元,环比增长23.33%,同比增长5.15%。

四、生猪屠宰

据对85个定点生猪规模屠宰企业监测,11月份,全省生猪收购价格、白条肉出厂价格下降,生猪屠宰量、猪肉销售量下降。

(一)价格情况。11月份,全省生猪屠宰场生猪平均收购价13.83元/公斤,环比下降5.20%;白条肉平均出厂价18.15元/公斤,环比下降4.82%。

(二)生猪屠宰情况。11月份,85个生猪屠宰场屠宰生猪35.95万头,环比下降3.44%;生猪屠宰平均头重118.73公斤/头,环比增长0.07%。

(三)生产和销售。11月份,85个生猪屠宰场猪肉生产量34052.93吨,环比下降2.18%;销售量31727.7吨,环比下降0.47%。

五、质量监测

(一)饲料及生鲜乳检测。11月份,省饲料监测所完成生猪、肉牛、肉羊尿液中“瘦肉精”检测样品766个, 合格率100%

(二)兽药及兽药残留检测11月份,省兽药监测所完成兽药质量监督抽检46批,合格率97.8%;完成猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等畜产品中兽药残留检测495批,合格率为100%。

(三)猪肉产品检测。11月份,省畜禽生肉质量监督检验站检测鲜猪肉样品179个,合格率99.40%。

陕西省畜牧兽医局

友情链接 ?