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陕西关中地区过年前都有哪些风俗习惯?

日期:2019-01-25 09:59???作者:???来源:汉茂油桃

??? 关中过年一般是从腊月二十三祭灶开始算起,也就是人们所说的过小年。有个旧时的童谣说:二十三,糖瓜粘,二十四扫尘日,二十五,磨豆腐,二十六,烂廋肉,二十七,杀公鸡,二十八,把面发;二十九,蒸白馍;除夕上坟请先人,贴完对联放鞭炮,晚上不睡熬一宿,初一大早去拜年。

??? 现在关中一带基本还保留以上的习俗。从腊月二十三过小年开始,每天的习俗不同。腊月二十三这一天,人们要把以前的旧灶神撕下来,俗称“揭爷”,说这一天灶王爷要上天汇报人间一年的情况,保佑来年五谷丰登。所以灶王爷旁边的对联就是“上天言好事,下界降吉祥”。
??? 腊月二十四,各家各户开始大扫除,俗称扫舍,以全新面貌迎接新年。几乎要把里里外外打扫一遍,把玻璃擦干净。
??? 腊月二十五开始,关中就开始准备过年吃的,会做豆腐的就自己做,不会做的就要换点豆腐回来。一般要切成薄片,在油锅炸熟捞出,切丝准备炖臊子。
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??? 腊月二十六,大家开始炖肉,西府一带叫烂肉。也是炖臊子的必备品。
??? 腊月二十七,开始杀鸡,鸡谐音就是吉,有的大户还会买些鱼,总称就是吉庆有余。
??? 由于过年要走亲戚,不再蒸馍,所以年前就要蒸好馍,一般要能吃到正月十五。腊月二十八就开始发面。
??? 二十九要蒸一整天的馍。有蒸馍,肉包子,菜包子,糖包子,还有一些油面包子。
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??? 腊月三十,也就是除夕,西府一带一大早会吃臊子面,意思就是拉钱串子。到中午人们就要请人写对联,贴对联。然后要去祖先的坟墓去烧纸磕头,俗称“请先人”。意思是请先人灵魂回家过年。先人请回来后,可以放炮。一家人坐在一起,大人包饺子,小孩可以要压岁钱。
??? 关中的习俗是除夕要熬通宵,大家会谝闲传,后来有了电视就看春晚。等到12点了再放炮。
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??? 初一一大早,大家都吃饺子,完了就去长辈家串门拜年,一般大致坐几分钟,寒暄一下就去下一家。
??? 现在这些习俗有的还保留,有的已经消失了。馍都是买的不蒸了;对联都是印制好的不用写了;春晚也没意思不看了,也很少去串门拜年了,都围在一起打麻将。所以,年味就越来越淡了。


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